こんにちは！西島です。
先日、風邪からくる胃腸炎で苦しみました(-"-;A
風邪やインフルエンザが猛威を振るってますので、十分注意してくださいね！

さて、病み上がりでしたが、先日は楽しみにしていた地元イタリアンレストランで、手打ちパスタ
生地作りを体験してきました(≧▽≦)

ボールの中には薄力粉とセモリナ粉。これに溶き卵を何回かに分けて少しずつ加えながら生地にしていくのですが、
けっこう地味な作業ながら、腕や指に力がかかるので疲れます(^^;

でも、なんとかまとめることができましたよ♪

このあとは、パスタマシーンで伸ばして製麺しなければならないので、この日はこれで体験は終わりでしたが、マシン買っちゃおうかなと思ってます（笑）

このあとは、ワイン付きのおいしいランチコースをいただきました♪

メインのパスタは、これもこの日に教えて頂いたボロネーゼ。

絶品でした！

早く自宅で復習しなくては（笑）

小田急江ノ島線鶴間駅から徒歩30秒のこじんまりとしたステキなイタリアンレストラン、アンキーオ。
これからちょくちょく料理教室をするそうですので、興味のある方はチェックしてみてくださいね！